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Il Panificio Duerre, istituisce CORSI DI FORMAZIONE PER L'ARTE BIANCA.

Il Panificio dispone di un'aula didattica multimediale che ospita 25 allievi ed è attrezzata per lezioni teoriche e stage pratici eseguiti da docenti altamente qualificati, da svolgersi all’interno del laboratorio.

Si formano, in particolar modo, i giovani al mestiere qualificato di panettiere, pasticciere e pizzaiolo e, al rilascio dell'attestato, vengono segnalati all’Unione Panificatori di Roma e Provincia per l'eventuale avviamento al lavoro.

Dal 1 aprile al 31 maggio 2011 si è tenuto il primo corso L’ARTE DEL PANE, articolato in 150 ore, realizzato con il contributo della Camera di Commercio Industria Agricoltura e Artigianato di Roma, PROMOTER - Roma - Ente di Formazione CONFCOMMERCIO ROMA.

Nel corso dell’anno sono previsti ulteriori corsi di formazione per l’Arte Bianca e di perfezionamento per i panificatori e i pasticceri. Per informazioni ed iscrizioni rivolgersi a .

Sono seguiti altri 3 corsi, nei mesi di settembre 2011, giugno e luglio 2012.

 
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nuove date per i corsi gratuiti, per l'anno 2013. Saranno pubblicate sul nostro sito non appena ci saranno comunicate dagli enti promotori.
  Panificio Duerre per il sociale. Un progetto per utilizzare i prodotti da forno rimasti invenduti, messo in
piedi da Unione Panificatori e Acli e finanziato dal Campidoglio.
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HACCP

Il locale ed il personale sono periodicamente controllati con la collaborazione di: C.A.T. srl – Centro di Assistenza Tecnica – Unione di Roma – Confcommercio Roma

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RECENSIONI

In questa sezione del sito è possibile consultare una serie di materiali raccolti in questi anni di attività.

Il Panificatore Italiano
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